GELATINA B 275 BLOOM – 1 Kg

La gelatina es una proteína de origen animal con alto poder gelificante, utilizada para dar estructura, textura y estabilidad a los alimentos.

FUNCIONALIDAD:

1. Forma geles firmes y resistentes.
2. Mejora textura y consistencia.
3. Aporta estabilidad a diferentes preparaciones.

APLICACIONES:

1. Gelatinas y postres firmes.
2. Gomitas y confitería.
3. Yogurt y productos lácteos.
4. Rellenos y coberturas.
5. Productos cárnicos.

*Imágenes con fines ilustrativos*