BICARBONATO DE SODIO BOLSA 1 Kg

DESCRIPCIÓN: Leudante químico que tiene como función la generación de gas (dióxido de carbono), en combinación de ácidos como el ácido tartárico o el ácido fosfórico; logrando evitar el aumento del pH y mejorando la producción del gas carbónico. Es de bajo costo, de alto pureza, fácil de manejar y no deja sabor residual. Aumenta el volumen del producto terminado después del proceso de horneo, obteniendo un producto con porosidad adecuada.

APLICACIÓN: Utilizado ampliamente en batidos de magdalena, bizcochos entre otros.

*Imágenes con fines ilustrativos*