YEMA DE HUEVO EN POLVO BOLSA 1 KG

La utilización de este producto es con aplicación principalmente en la industria Alimenticia. Para la rehidratación se utiliza  1 parte de yema en polvo por 1.25 partes de agua o para elaborar 1 kilo de yema   (444.4 gr. ) de yema en polvo con (555,5 gr ) de agua

Su utilización puede ser tanto en forma directa como polvo o bien con re-hidratación previo del mismo.

Se puede utilizar para la elaboración de pastas, repostería, panificados, galletitas, helados, waffles, etc.

*Imágenes con fines ilustrativos*