ACIDO TARTARICO ANHIDRO – 1 Kg

: Aditivo grado alimenticio utilizado para aportar acidez intensa y controlar el pH en distintos alimentos.

FUNCIONALIDAD:

1. Acidulante: Aporta acidez fuerte y definida.
2. Regulador de pH.
3. Mejora estabilidad de color y sabor.

PROPIEDADES:

1. Alta pureza y mayor concentración, funciona en bajas dosis.
2. Acidez más intensa que otros ácidos.
3. Buena estabilidad para productos secos.

APLICACIONES: Bebidas y jugos, confitería (caramelos y polvos ácido), panificación (polvos de hornear), salsas y productos procesados.

*Imágenes con fines ilustrativos*